第495章，醇香!嫩牛大葱生煎 (第2/2页)
汤冻】!!!!!
“哈哈哈哈哈那是自然，本体馅料也是选用100%科尔沁牧场所产的【草原嫩牛】，而牛肉最直接又最豪迈的表现方式就是大葱。”
赵副会长：“所以这葱香看似粗旷简单，实际上品尝起来也是一番无可挑剔的经典呐!”
谢师傅突然将钢棍抵向地面：
“其实在我们豪爽粗旷的北方，【生煎】的意思就是煎大包子，就这么简单而已~”
“你们就痛痛快快地大口吃吧，事先声明，底部焦黄位置还会吃到一丝惊喜。”
赵副会长+钱大师+孙大师+李大师+吴大师：“惊喜?!!”
突然，一道Q弹又富有嚼劲的口感径直袭来，与之前醇香浓厚的嫩牛口感截然不同，甚至还调皮地在唇齿间滚来滚去!
“噢噢噢噢噢噢，这这是什么，有弹性的杂质么?!”
赵副会长一探究竟，筷子剥开生煎底部肉馅的同时发现一块块半透明又Q弹无比的胶状物。
“等等，这些熟悉的半透明胶状物莫非是?!”
“【牛蹄筋】么!!!!!”
谢师傅：“哈哈哈哈哈，终于被发现了么，没错，那是我将口感控制到恰到好处的牛蹄筋，这些惊喜反而吸收了大量的牛肉高汤，所以也变得更加弹爽。”
谢师傅：“这就是我的完美生煎之作，其名为——【嫩牛大葱生煎】!!!!!”
赵副会长点评道：“嚯，连这名字也是豪爽简单啊，不过牛肉生煎也是完美到无可挑剔，尤其是这有烫又烈的感觉!”
“呼呼……好烫好爽!”
两只，三只生煎入口，众评审们甚至吃出了满头大汗。
“呼……这【烈】性无比的感觉根本停不下来啊，停不下来!!”
直到第四只生煎包被夹起，面点王·罗根的嘴角边扬起一丝难以察觉的弧度：
面点小子，你这嫩牛大葱生煎终究还是逃不出一个致命的弱点，那便是【油腻感】!!!
此时的谢师傅仍旧爽口大笑，甚至丝毫不去在意：
“哈哈哈哈哈，啊哈哈哈哈哈哈，真是可笑啊活化石老头~”
“啊哈哈哈哈哈哈哈哈~”
谢师傅疯了么?
面点王·罗根冷笑：“你笑什么笑啊臭小子，你这生煎的致命弱点你自己最清楚，不用我多说了吧!!”
可是，众评审已将笼屉中的生煎包全部吃完，却丝毫没有察觉到100%纯肉馅带来的半点油腻。
这不可能，臭小子你又用了什么方法过滤掉了油腻?
哪怕是最上等的和牛，【神户牛肉】也不可能做到如此!
难，难道!!!
谢师傅把钢棍换到左手，用右手重新摆出“二”的数字：
“你给我记好了活化石老头，我这无限趋近于【死面】的【生煎皮】就是关键!”
谢师傅故意扯开一块生煎外皮翻到内部，随后光明正大地在罗根面前晃了晃。
无限趋近于【死面】的生煎外皮竟然吸收了所有油脂，而油脂的浸渍也使原本又老又发干的【死面皮】重获生机。
此刻在罗根面前的死面生煎皮，早已和醇美的牛油融为一体。