第一百零一章吃熊掌二 (第2/2页)
么吃啊。
还是爷爷有办法，想起了怎么吃猪肉。直接烧起了一个大锅，把四只熊掌都丢了进去，那时也没有什么枸杞茴香等佐料，洒了几把粗盐就算是调料了。
就这样愣是煮了一个下午，到了晚上，队长和爷爷翻开了锅，看着熊掌仍旧，爷爷觉得差不多了，直接捞起一只熊掌，吹了吹热气就吃，一口咬下去，就好像咬在一块牛皮上，有点皮的感觉，可是怎么也要不下去。一点肉的感觉也没有啊，那大队长也是同样的感觉，两人还觉得熊掌没有煮熟，又填柴加火，第二天又煮了一天，再吃的时候还是那样的感觉。
想想累了两天，得到了这样既不好看也不能吃的东西，谁心里不生气啊，大队长气呼呼的把熊掌扔给了几只狗，几只饿狗扑上去，几下子就把熊掌吃的一干二净……
后来，我问爷爷，熊掌好吃嘛，爷爷摊开手，说，熊掌好吃那都是骗人的，所谓的熊掌，不过就是熊手上的老茧罢了，说起来还不如猪肉好吃呢！
再后来，我认识了一个对熊掌略有了解的朋友，说起了这件事，那朋友遗憾的说，当年新割的熊掌，是不能直接吃的，要等到第二年彻底干透，才能炖吃。收藏熊掌也很讲究。首先，新割的熊掌不可以见水，要用草纸把血水擦干，然预备大口瓷昙，先用石灰垫底，然在铺上一层厚厚的炒米，放下熊掌后四周再用炒米塞严，上面再放石灰封口，放一两年，才可以拿出来洗净烹调。熊掌收拾干净以后，要先抹上厚厚的一层蜂蜜，在文火上煮一个小时，然后再把蜂蜜洗去，放好作料，一开始就用文火来炖，最好用炭火，炖上三个小时，一定扑鼻香，开锅烂。如果不先用蜂蜜来炖，炖上三天三夜，都是没有办法下筷子的。
我又和爷爷说起了这件事，爷爷倒是没有遗憾的神情，反而说，如果真的会享受生活的话，猪脚也能吃出熊掌的味道来，又何必去追求那山珍海味呢？