第500章，白锅!高山牦牛腩锅 (第2/2页)
“二煲二煮，高汤下混入少量牦牛肉最上等的牛腩部分，随后加入虫草，贝母等食材滤掉牛腩中所剩无几的杂质。”
赵副会长将勺子下伸，却发现砂锅底部并没有那些之前加入的冬虫夏草。
赵副会长：“所以说，那些虫草药材等后来如何处理?”
【青面兽·杨志】：“大可放心，长时间煲制过程中虫草贝母等药膳成分已经完美地融进汤底，而吸收了牦牛肉杂质的虫草已经没有什么功效。”
“换句话说，我在二煲二煮的最后又过滤掉了虫草渣，再把所有的营养精华全部锁进汤里。”
赵副会长：“噢噢噢，原来如此!”
【青面兽·杨志】：“至于这最后的三煲三煮，乃将所有汤中精华与【贡嘎西红柿】中的番茄红素中和，于是有了这道砂锅料理。”
“【极·高山牦牛腩锅】!”
雷恩突然皱眉：“奇怪，按理说就算再怎么中和也不可能可以做到彻底改变【高原牦牛肉】的内在肉质，更何况他在先前又向砂锅里加入大量虫草的话……”
小叶：“怎么了，雷恩师傅?”
谢师傅秒懂：“哦哦，我也看出来了啊，加入虫草，贝母等虽可以吸收杂质，但虫草本身的【土药香】反而会破坏牛腩汤的味道。”
闹腾的四郎：“哇啊啊啊，原来是酱紫的!”
苏叶：“我想【土药香】之所以消失的原因大概也是因为在三煲三煮时得到了中和。”
【青面兽·杨志】：……
苏叶向前：“如果我没猜错的话，你在最后一定使用了那个!”
【青面兽·杨志】：“好一个知己知彼，既然你能猜到，我最后使用的杀手锏也没有必要藏了。”
汉阳斗笠遮面，杨志从怀中缓缓取出一小坛老酒。
闹腾的四郎：“那坛子里是什么啊，好神秘的样子!!!”
谢师傅+雷恩：高原的酒么!!
苏叶：“想必那个酒坛里装的就是被誉为【高原第一陈酿】，只有在高原才能喝到的酒——”
“【青稞酒】对吧!”
【青面兽·杨志】：“我大概知道你为什么会成为【黑暗料理界】名单上的一员了，这就是你所谓的知彼么?”
苏叶悄悄握紧了右拳。
【青面兽·杨志】：“没错，这【青稞酒】最大的特点就是清香醇厚，绵甜爽净，就算是称为高原的仙酒也不为过。”
“砂锅中所有的一切最后由这【青稞酒】调和，这也就是流传在高原传说中的那句话——”
龙王仙丹育青稞，王母玉液酿美酒。
黑色的盘龙压空，甚至压得苏叶喘不过气来，面对眼前这位实力毋庸置疑的【天字一等·麟厨师】，唯一的胜算也只能赌在这一锅【高岭鳕鱼】之中了!
主持人小姐姐：“好了，评审们已对杨志的砂锅料理【极·高山牦牛腩锅】评判完毕，接下来轮到审查金龙擂台方的砂锅料理。”
“神秘苏姓少年的黑色砂锅又会给我们带来什么样的惊喜呢?”
“让我们拭目以待吧~♡”