第64章 冬瓜丸子汤与苦瓜酿肉 (第1/2页)
新厨房十分宽敞，但祁妙还是没有选择把石磨搬进厨房。
她以前听别人说过，石磨放的位置是有讲究的，不能随意乱放，否则会影响风水。
周婶子家的石磨是放在院子的西边的，祁妙也跟着效仿。不过祁家还没有院子，只是有一片原来留下的废墟。
那废墟已经被祁妙给打扫过了，如今又长出一大片野草。
祁妙暂时不打算管这些野草，等以后修新房间了再说。
石磨基本上家家户户都有，石头做的玩意儿也没什么稀奇的，没人去拿。
是以祁妙随意地把石磨放在了自家房子西边的空地上，要用的时候再拿进厨房。
整理好一切后，她又烧了热水，给自己和妞妞都洗了一遍澡。
左右没什么事，见太阳逐渐往西，她就开始琢磨晚上要吃的菜。
现下家里有厨房了，先前买的那些瓶瓶罐罐、各种调料，被祁妙从房间里拿了出来，整整齐齐的摆在了灶台旁边。
她见灶台旁边摆着一只大冬瓜，又想起昨日买了一块前腿肉回来，干脆做个冬瓜肉丸子汤吃。
肉要剁的细细的，吃起来才劲道。
祁妙拿了一把菜刀，右手基本上挥出了残影，只能听见不停地噔噔噔、噔噔噔的声音响彻在整个厨房。
她做饭时，将袖子挽了起来。露出了白皙有力的小臂。
每挥一下菜刀，菜板上的肉便被剁的颤抖了一瞬，足见她的力道之大。
妞妞在旁边目不转睛的看着，双眼放光：“姐姐好厉害，可不可以教教我？”
祁妙剁肉的动作停止了一瞬，她连忙道：“小孩子不可以玩刀，等你再长大些我就教你。”
“好吧。”妞妞嘟着嘴，叹了一大口气。
“妞妞，厨房里热，你要是觉得难受了就出去玩，不用在这里陪姐姐。”
叮嘱了妞妞几句，她便继续专心剁肉馅了。
这回用到的肉馅没有上一回包饺子的时候多，用不了多长时间，祁妙就把那一小块后腿肉给剁成了肉馅。
肉馅装进碗里，她往里面加了自己调的葱姜水，又加了香油、盐、红薯淀粉以及一个鸡蛋。
只需要顺着一个方向搅拌均匀，这做丸子的肉馅就调好了。
阿武不在家，祁妙一个人又是烧火又是做饭，虽说有些手忙脚乱，却隐隐约约有着自己的节奏。
她将柴火烧红，见锅中热油上起了一层薄薄的烟，赶紧把切好的冬瓜片倒了进去。
香气瞬间四溢开来，原来白色的冬瓜片很快就染上了淡淡的金黄色。
祁妙去旁边的水缸舀了一瓢水，倒了进去。
柴火烧的旺旺的，很快锅里的水便开了。
肉丸不用手搓，只需用勺子一舀，再轻轻一转就成型了。
锅中冬瓜和水齐齐翻腾，祁妙眼疾手快的把肉丸子飞快的下了下去。
肉丸很快就变成了淡淡的粉色，周身油亮亮的，已然是熟了。
马上还要炒个菜，祁妙没有把火给灭了，直接将冬瓜肉丸汤盛了出来。
煮汤的锅本就好洗，用水轻轻一冲，便可炒下一个菜。
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